Pastasallad med grillade grönsaker

Ingredienser till 2 personer

Sallad:

• 200 g skruvpasta
• 50 g fetaost
• överdelen av 3 salladslökar
• 1 avokado
  

Dressing:

• 3 msk olivolja
• 1 msk balsamicovinäger
• salt
• peppar
• chiliblandning

Grillade grönsaker:

• ½ zucchini
• 1 paprika
• underdelen av 3 salladslökar

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten.

2. Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Blanda ner i pastan. Tillsätt lök, fetaost och avokado. Låt stå en stund och dra åt sig.

3. Grilla grönsakerna antingen i en grillpanna eller på grillen. Servera dem ovanpå salladen.