tisdag 3 juli 2007

Svamptortellini med stark rucculasås

Ingredienser till 2 personer
  • 250 g svamptortellini
  • 1 chili
  • ½ paprika
  • en hand ruccula
  • basilika
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 ½ dl matlagningsgrädde
1. Koka tortellinin enligt anvisning på förpackningen.

2. Finstrimla paprika och chili och fräs dem i lite olja. Tillsätt grädden och buljongtärningen. Låt koka ihop ca fem minuter på svag värme.

3. Strimla basilika och ruccula. Tillsätt dem till såsen.

4. Häll ner tortellinin i såsen och blanda väl. Färdigt att servera.

Inga kommentarer: