Sushi

Vi köpte hem sushi:

• 3 lax nigiri
• 2 jätteräkor nigiri
• 1 tonfisk nigiri
• 1 piggvar nigiri
• 3 tonfisk maki
• 1 omelett maki

Tortellini med paprikasås

Ingredienser till 2 personer

• 1 paket tortellini
• 2 vårlökar
• 1 gul paprika
• 1 chili
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1½ dl matlagningsgrädde
• 1 msk dijon

1. Koka tortellini. Hacka lök och chili. Skär upp paprikan i mindre bitar.

2. Fräs lök och chili någon minut. Tillsätt paprika, buljong, grädde och dijon. Låt koka ihop ca 5 minuter.

3. Blanda ner pastan i såsen. Servera.

Matjesill och nypotatis

Ingredienser till 2 personer

• 6 nypotatisar
• 2 burkar matjesill
• gräddfil
• gräslök

1. Koka potatis och servera med sill, en klick gräddfil och klippt gräslök.

Quinoasallad

Ingredienser till 2 personer

Sallad

• 2 dl quinoa
• ½ gurka
• 6 körsbärstomater
• 2 vårlökar
• 1 paprika
• 100 g fetaost

Vinigrette

• 2 del olivolja
• 1 del cidervinäger
• chilikross
• 1 nypa salt
• 1 nypa socker
  

1. Värm ugnen till 200 grader. Grilla paprikan i ca 20 min. Koka quinoa enligt anvisning men med en grönsaksbuljongtärning.

2. Skär grönsakerna och fetaosten i mindre bitar. Bland till sallad tillsammans med quinoa.

3. Blanda vingrette och häll den över salladen. Rör om ett par gånger. Servera.

Pasta med kryddad ostsås

Ingredienser till 2 personer

• 2 dl större makaroner
• 1 påse blå band ostsås
• 1 chili
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 morötter
• 1 msk chilisås
• lite färsk basilika

1. Koka pastan enligt anvisningarna

2. Hacka chili, lök, morötter och vitlök. Fräs dem i en stekpanna.

3. Blanda ut ostsåsen med mjölk i en skål. Tillsätt till stekpannan. Häll i chilisås. Låt puttra någon minut. Toppa av med lite färsk basilika. Klart att servera.

Lunch på Max

Vi beställde:

• 1 Aloha mål (ananas-hamburgare, pommes-frites och fanta)
• 1 Greenmål (vegieburgare, pommes-frites och äppeljuice)
• 1 ChiliCheese
• 1 Cheesesnacks
• 1 Smält cheddarost

Fredagsbrunch

Följande saker köptes in till brunchen:

• Melon
• Fetaostsallad
• Serranoskinka
• Jordgubbar
• Ananas
• Fyra olika ostar
• Petit Joplait yoghurt
• Järpar
• Tropisk juice
• Två nybakade bröd
  

Scones

Ingredienser till 4 personer

• 4½ dl Vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 50 g margarin
• 2 dl mjölk

1. Värm ugnen till 250 grader.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda ner margarinet med händerna. Tillsätt mjölken och arbeta smeten till den har bra konsistens.

3. Dela smeten i två lika stora bullar. Platta ut till lagom storlek och skär ett kors i dem. Nagga dem med en gaffel.

4. Ställ på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 10 minuter. Klara att servera.

Vi har valt att äta dem med ost och gurka på tillsammans med en skål Special K-flingor med mjölk.

Pastasallad med grillade grönsaker

Ingredienser till 2 personer

Sallad:

• 200 g skruvpasta
• 50 g fetaost
• överdelen av 3 salladslökar
• 1 avokado
  

Dressing:

• 3 msk olivolja
• 1 msk balsamicovinäger
• salt
• peppar
• chiliblandning

Grillade grönsaker:

• ½ zucchini
• 1 paprika
• underdelen av 3 salladslökar

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten.

2. Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Blanda ner i pastan. Tillsätt lök, fetaost och avokado. Låt stå en stund och dra åt sig.

3. Grilla grönsakerna antingen i en grillpanna eller på grillen. Servera dem ovanpå salladen.

Svamptortellini med stark rucculasås

Ingredienser till 2 personer

• 250 g svamptortellini
• 1 chili
• ½ paprika
  
• en hand ruccula
• basilika
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1 ½ dl matlagningsgrädde
  

1. Koka tortellinin enligt anvisning på förpackningen.

2. Finstrimla paprika och chili och fräs dem i lite olja. Tillsätt grädden och buljongtärningen. Låt koka ihop ca fem minuter på svag värme.

3. Strimla basilika och ruccula. Tillsätt dem till såsen.

4. Häll ner tortellinin i såsen och blanda väl. Färdigt att servera.